キッチン家電 ホットプレート・グリル鍋 Toffy ホットスキレット K-SK1

ステーキ

Ingredients材料（2人分）

  • 牛肉（ステーキ用）1枚（200g）
  • 塩小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ニンニク1片
  • サラダ油大さじ1＋大さじ1
  • じゃがいも（小玉）8個
  • ミディトマト1個
  • チーズソース
  • ゴルゴンゾーラチーズ40g
  • マスカルポーネ50g
  • 塩小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • はちみつ小さじ1/2
  • 玉ねぎソース
  • おろし玉ねぎ50g
  • おろし玉ねぎの汁大さじ3
  • おろしニンニク小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • しょうゆ大さじ1・1/2
  • みりん大さじ1
  • ポン酢小さじ
  • 肉汁
  • 下準備
  • ・じゃがいもは皮ごとゆでて半分に切っておく。
  • ・ミディトマトは横半分に切る。
  • ・ニンニクは輪切りにし、芯をはずしておく。
  • ・ステーキ肉を常温に出しておく。

How to make作り方

  • ①スキレットにサラダ油大さじ1を入れてLOWでニンニクを揚げ、取り出す。
  • ②じゃがいも、ミディトマトの表面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
  • ③ステーキ肉に塩、黒こしょうをふる。スキレットにサラダ油を大さじ1足し、MEDで3分ほど焼いたらひっくり返し2分ほど加熱する。取り出してアルミホイルで包み5分ほどおく。
  • ④③を適当な大きさに切り器に盛り、①や②を添えて、チーズソースや玉ねぎソースをつけていただく。
  • チーズソース
  • ①ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
  • 玉ねぎソース
  • ①耐熱容器にすべての材料を入れて、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱し、ステーキ肉を焼いた後のアルミホイルにたまった肉汁を加える。
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