キッチン家電 ホットプレート・グリル鍋 Toffy 2WAY電気マルチポット K-HP4

蒸し餃子（2種）

Ingredients材料（2人分）

  • 餃子の皮10枚
  • 白菜50g
  • ベースのたね
  • 豚挽き肉120g
  • 長ねぎ20g
  • A
  • ごま油小さじ1・1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース小さじ1/2
  • しょうが（おろし）小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/4
  • 塩少々
  • 白こしょう少々
  • ニラ餃子（6個分）
  • ベースのたね120g
  • ニラ（みじん切り）20g
  • えび餃子（4個分）
  • ベースのたね40g
  • むきえび（10gは1cm幅に、30gはみじん切り）40g
  • 青しそ（みじん切り）4枚
  • タレ
  • しょうゆ適量
  • レモン適量
  • ごま油適量
  • 小ねぎ（小口切り）適量

How to make作り方

  • ①長ねぎはみじん切りにする。
  • ②白菜は1cm幅に切る。
  • ③ボウルに豚挽き肉と①、Aを入れてこねる。120gと40gに分ける。
  • ④③の120gのたねにニラを加える。
  • ⑤③の40gのたねにむきえび、青じそを加える。
  • ⑥④を6等分にして餃子の皮で包む。⑤を4等分にし、餃子の皮の中央にのせ、皮に水をつけてひだを作りながら丸く包む。
  • ⑦鍋にクッキングシートを敷き、②を敷き、⑥をのせる。熱湯130mL（分量外）を鍋とクッキングシートの間に注ぎ入れる。
  • ⑧蓋をしてHIGHで熱し、沸騰したらMEDで5分ほど加熱する。
  • ⑨器に盛り、小ねぎをちらし、タレをそえる。
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