キッチン家電 ホットプレート・グリル鍋 Toffy 2WAY電気マルチポット K-HP4

スペアリブ

Ingredients材料（4人分）

  • 豚スペアリブ500g
  • 砂糖小さじ2
  • A
  • しょうゆ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1・1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • 酢大さじ1
  • チリパウダー大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • さつまいも80g
  • ズッキーニ（緑・黄）各40g
  • パプリカ（オレンジ）40g
  • サラダ油大さじ1

How to make作り方

  • ①スペアリブは身と骨の間に切り込みを入れ、身のほうに包丁で筋切りをするように切れ目をつける。砂糖を全体にもみ込む。
  • ②①をAに1時間漬け込む。
  • ③さつまいもは長さ4～5cmに切り、さらに4等分のスティック状に切る。パプリカは乱切り、ズッキーニは輪切りにする。
  • ④鍋にさつまいもとひたひたの水（分量外）を入れてMEDで固めにゆで、ざるにあける。
  • ⑤鍋にサラダ油を入れHIGHで加熱し、パプリカ、ズッキーニ、④を入れて焼き色がつくまで焼き、取り出す。
  • ⑥⑤の鍋に漬け込んだタレをしっかり取り除いたスペアリブを入れてHIGHで10分ほど焼き色がつくまで焼く（途中、出てくる水分や脂はキッチンペーパーで拭き取りながら焼く）。
  • ⑦⑥に⑤、残っている漬け込んだタレを入れ、蓋をしてMEDで5分ほど加熱する。
  • ⑧⑦を器に盛る。
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