キッチン家電 ホットプレート・グリル鍋 Toffy 2WAY電気マルチポット K-HP4

鮭のバター醤油炊き込みご飯

Ingredients材料（4人分）

  • 米2合
  • 塩鮭（甘口）2切れ
  • サラダ油小さじ1
  • しめじ150g
  • しょうが1片
  • しょうゆ小さじ1
  • A
  • 水280mL
  • 白だし大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • バター10g
  • 白いりごま適量
  • 三つ葉適量
  • 柚子胡椒適量

How to make作り方

  • ①米は浸水し（夏：30分、冬：60分）、ザルにあげる。
  • ②しめじは石づきを取り除き、小房にほぐす。しょうがは千切りにする。ボウルに入れてしょうゆを加えて全体にからめる。
  • ③鍋にサラダ油を入れてMEDで熱し、鮭の皮、表身、裏身をそれぞれ1分ほど焼き、取り出す。出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取る。
  • ④③の鍋に①、Aを入れて②、③の順に重ねてのせる。加蓋をしてHIGHで8分ほど加熱したらLOWで15分ほど加熱する。OFFにし、15分蒸らす。
  • ⑤器に盛り、白いりごま、三つ葉をちらす。お好みで柚子胡椒をそえる。
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