キッチン家電 ホットプレート・グリル鍋 Toffy コンパクトマルチ電気鍋 K-HP3

＜焼く＞赤ワインハンバーグ

Ingredients材料（2人分）

  • A
    • 牛豚合いびき肉200g
    • 塩小さじ1/3
    • 黒こしょう少々
    • ナツメグ少々
  • 玉ねぎ100g
  • バター（有塩）5g
  • パン粉大さじ4
  • 牛乳大さじ4
  • 溶き卵1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • マッシュルーム50g
  • バター（有塩）10g
  • B
    • 赤ワイン50ml
    • デミグラスソース缶80g
    • ケチャップ大さじ1
    • 中濃ソース大さじ1

How to make作り方

  • ①玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎとバターを入れて電子レンジ600wで2分加熱して冷ます。
  • ②マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。
  • ③ボウルにパン粉と牛乳を入れ、パン粉をふやかしておく。
  • ④別のボウルにAを入れて粘りがでるまでこねる。①、③、溶き卵を加えてさらにこねて2等分にする。
  • ⑤鍋にサラダ油に入れてMEDで加熱し、④を加えて3分程度焼いたら裏返し、水50mlを加えてふたをし、LOWで10分程度蒸し焼きにして取りだす。
  • ⑥鍋の油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを入れてMEDで加熱し、②を加えて炒めたら、LOWにしてBを加えて2分程度加熱する。⑤を戻して1分程度加熱する。
  • ⑦器に盛る。
  • ※調理物の仕上がりは、調理物の厚みや油脂などにより異なります。お好みの仕上がりになるように温調ダイヤル火力を調節してください。
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