キッチン家電
ホットプレート・グリル鍋
Toffy コンパクトマルチ電気鍋 K-HP3
Ingredients材料（4人分）
- ごはん（温かいもの）600g
- 塩小さじ1/4
- ごま油A大さじ1
- 牛切り落とし250g
- にんにく（すりおろし）小さじ1
- しょうが（すりおろし）小さじ1
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 白いりごま大さじ1/2
- ごま油B大さじ1
- 豆もやし100g
- 小松菜100g
- 人参50g
- 塩小さじ1/4
- 白いりごま大さじ1/2
- ごま油C小さじ2
- キムチ100g
- コチュジャン適量
- 卵黄4個
- 糸唐辛子適量
- ごま油D大さじ1
- 下準備
- ・もやしのひげ根はとる。小松菜は3～4cm長さに切り、葉と茎を分ける。人参は細切りにする。
- ・米は洗って30分ほど浸水する。コンパクトマルチ鍋に米、水を入れてフタをしてHIGHで加熱する。沸騰したらLOWで10分加熱したら、火を止めて10分ほど蒸らし、取り出しておく。
（米2合 水400mL）
How to make作り方
- ①ボウルに牛肉、しょうが（すりおろし）、にんにく（すりおろし）、酒、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- ②コンパクトマルチ鍋に蒸しかごをセットし、人参、小松菜の茎、豆もやしを入れる。小松菜の葉を重ねてのせてフタをし、HIGHで5分ほど加熱したらボウルにとり、塩、白いりごま、ごま油C（小さじ2）、で調味する。
- ③別のボウルにごはん、塩、ごま油A（大さじ1）を入れて混ぜる。
- ④コンパクトマルチ鍋にごま油B（大さじ1）を入れて熱し、①を加えてHIGHで炒め、火が通ったら白いりごまを加えて火を止めて取りだす。
- ⑤コンパクトマルチ鍋にごま油D（大さじ１）を入れて熱し、③を入れてHIGHで5分ほど加熱する。ごはんの上に②、④、キムチ、コチュジャンをのせてフタをし、LOWで3分ほど加熱する。よく混ぜる。
- ⑥⑤を器に盛り、卵黄、糸唐辛子をのせる。