キッチン家電 ヨーグルトメーカー Toffy チーズのような濃厚水切りヨーグルトメーカー K-YM2

ヨーグルトオレンジマフィン（水切り2回レシピ）

Ingredients材料（直径6.5cm×高さ4cm マフィン型/6個分）

  • 水切りヨーグルト30g
  • ホットケーキミックス150g
  • たまご（M玉）1個
  • オレンジ1個（150g）
  • レモン汁25mL
  • 水切りヨーグルト（トッピング用）120g
  • グラニュー糖40g
  • こめ油40g
  • オレンジの皮少々
  • ピスタチオ少々

How to make作り方

  • 下準備オーブンを180℃に予熱する。
  • ①オレンジは塩（分量外）でこすり洗いして水気を切り、皮の一部をむき、千切りにする（トッピング用）。
    残りの皮をむき、果肉（50g）を切り出して、残った果肉と薄皮は絞って果汁（15mL）にする。
    果肉はキッチンペーパーに包んで水気を取る。
  • ②ボウルにたまごを入れてホイッパーでほぐしたら、グラニュー糖を加えてしっかり混ぜる。
  • ③こめ油、水切りヨーグルト（30g）、オレンジ果汁、レモン果汁の順に加えてその都度混ぜる。
  • ④ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜたら、マフィン型に等分に入れ、オレンジの果肉をのせてオーブンで16分焼く。
    竹ぐしをさして生地がくっついてこないことを確認する（くっついてくるようなら焼き時間を延長する）。
  • ⑤マフィンの上に水切りヨーグルト※、オレンジの皮ピスタチオをのせる。
    ※マフィン1個につき、約20gをのせます。
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