タルトカップ

Ingredients材料（4個分）

• 薄力粉125g
• バター（無塩）60g
• 粉糖40g
• 塩ひとつまみ
• 卵黄＋水25g
• バニラオイル5滴
• 下準備
• ・薄力粉と粉糖はそれぞれザルでふるっておく。
• ・バター（無塩）は常温に出してやわらかくしておく。
• ・ボウルに卵黄を入れて水を足して25gにする。

How to make作り方

• ①ボウルにバター（無塩）を入れて、ホイッパーで白くなるまで混ぜる。
• ②①に粉糖、塩を加えてさらに混ぜる。
• ③②に卵黄＋水を2～3回に分けて加え、その都度混ぜる。
• ④③にバニラオイル、薄力粉を加えてゴムへらでまとまるまで切り混ぜる。手でこねてまとまったらラップにとり、平たくまとめて冷蔵庫で2時間おく。
• ⑤④を手でこねてなめらかにし、4個に分ける。生地をそれぞれ丸くまとめたら、作業台、めん棒、生地に薄力粉（分量外）をはたき、直径12cmの円にのばす。（生地がだれないように1枚ずつ作って焼く作業をすることをおすすめします。残りの生地は冷蔵庫に入れておいてください。）
• ⑥食べられる器メーカーに⑤の生地を入れて、底面と側面に生地を“はわせて”フタをし、電源を入れて5分ほど焼く。
• ⑦焼き色がついたら食べられる器メーカーからタルト生地を取り出す。（やけどに注意して軍手などをして取り出してください。）

アレンジ

いちごヨーグルトタルト

Ingredients材料（4個分）

• タルトカップ4個
• フィリング
• ヨーグルト200g
• 生クリーム100g
• 砂糖大さじ2・1/2
• レモン汁小さじ2
• ゼラチン5g
• 水20mL
• イチゴジャム小さじ8
• 水小さじ4
• ホワイトチョコレート50g
• トッピング
• バニラアイスクリーム適量
• いちご適量
• チョコペン適量
• アラザン適量
• 下準備
• ・耐熱容器にゼラチンと水を入れてふやかしておく。
• ・ホワイトチョコレートは刻んで耐熱容器に入れてラップをしておく。
• ・イチゴジャムと水を合わせておく。

How to make作り方

• ①ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てたら、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる。
• ②ふやかしたゼラチンは電子レンジ500Wで20秒ほど加熱して液体にし、①に加える。
• ③ホワイトチョコレートは電子レンジ500Wで30秒ほど加熱して溶かし、タルトカップの内側にぬる。
• ④③に②を流し込む。それぞれのカップに、いちごジャム＋水を等分にのせスプーンでかるく混ぜマーブル模様にする。冷蔵庫で冷やし固める。
• ⑤④にアイスクリーム、チョコペン、アラザン、いちごをのせて飾る。