キッチン家電 トースター Toffy ノンフライオーブントースター K-TS5

＜スローベーク調理＞ロールキャベツ

Ingredients材料（2人分）

  • キャベツ8枚
  • 合いびき肉200g
  • A
    • 塩小さじ1/2
    • 黒こしょう少々
    • ナツメグ少々
  • 玉ねぎ80g
  • セロリ20g
  • にんじん20g
  • 卵1個
  • 生パン粉15g
  • 牛乳大さじ2
  • キャベツの芯20g
  • B
    • キャベツのゆで汁400ml
    • コンソメ小さじ1/2
    • ローリエ1枚
  • 塩少々
  • サラダ油小さじ2

How to make作り方

  • ①鍋に水1,000ml、塩（分量外）を入れて加熱し、沸騰したらキャベツをゆでて冷ます。包みやすいようにキャベツの芯はそぎ落とし、みじん切りにする。
  • ②玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにする。
  • ③フライパンにサラダ油を入れて加熱し、②、塩を加えて5分ほど炒めて冷ます。
  • ④ボウルに卵をときほぐし、生パン粉、牛乳を加える。
  • ⑤「スローベーク調理」230℃で10分程度予熱する。
  • ⑥ボウルに合いびき肉、Aを入れ粘りがでるまでこねる。③、④、キャベツの芯（みじん切り20g）を加えてよくこねて4等分にし、それぞれキャベツ2枚で包む。
  • ⑦【トレイ】に⑥、あたためたBを入れ、中段に入れ、40分程度加熱する。この時、キャベツのゆで汁は、はじめに200mlだけ加えて加熱調理をはじめ、30分経過したところで残りの200mlを足す。
  • ⑧ひっくり返しさらに20分程度加熱する。
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