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＜スローベーク調理＞肉じゃが

Ingredients材料（2人分）

  • 牛バラうす切り150g
  • じゃが芋2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん50g
  • 砂糖大さじ1
  • 酒大さじ2
  • うす口しょうゆ大さじ2
  • 水300ml
  • 白すりごま大さじ1
  • 七味唐辛子少々
  • ごま油小さじ2

How to make作り方

  • ①じゃが芋はくし切り、玉ねぎは8等分のくし切り、にんじんは小さめの乱切りにする。
  • ②牛バラ肉は4cm幅に切る。
  • ③鍋にごま油を入れて加熱し、①を加えて炒める。②を加えて炒め、砂糖、酒、水を加えてひと煮立ちさせる。アクを取り、うす口しょうゆを加える。
  • ④「スローベーク調理」150℃で5分程度予熱する。
  • ⑤【トレイ】に③を移し、中段に入れる。30分程度加熱し、じゃが芋をうら返してさらに10分程度加熱する。
  • ⑥白すりごま、七味唐辛子をかける。
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