Ingredients材料

• マグロ（刺身用）200g
• 塩小さじ2
• A
• オリーブオイル100mL
• にんにく1片
• ミックス胡椒（黒こしょうでも可）小さじ1
• クミンシード小さじ1
• ローリエ1枚
• タイム5枝

How to make作り方

• ①にんにくは輪切りにして、芯をとり除く。
• ②マグロに塩をすりこみ15分ほどおき、出てきた水分をキッチンペーパーでふきとる。
• ③メスティンにAを入れてMEDで5分ほど加熱する。ふつふつしてきたら②を入れて蓋をする。WARMとMEDの中間で5分ほど加熱したら、ひっくり返してさらに5分ほど加熱する。
• ④OFFにして5分ほどおく。

【アレンジ】

ツナチェダーチーズホットサンド

Ingredients材料

• 食パン（8枚切り）1枚
• ツナ20g
• 玉ねぎ10g
• しょうゆ小さじ1/4
• 黒こしょうやや多めに
• マヨネーズ大さじ1
• スライスチーズ（チェダー）2枚
• バター5g

How to make作り方

• ①玉ねぎはみじん切り、ツナは細かくさく。
• ②ボウルに①、しょうゆ、黒こしょう、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
• ③食パンにバターを塗り、②をのせる。スライスチーズ（チェダー）を2枚重ねた状態で1/4の幅に折って重ねてのせ、食パンを2つ折りにし、Toffyハーフホットサンドメーカーで5分ほど加熱する。
• Toffy ハーフホットサンドメーカー　K-HS3
• Toffy ハーフホットサンドメーカー＜プレート交換式＞　K-HS5