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焼き芋アイス

Ingredients材料(2人分)

  • A
  • やきいも(市販のもの)90g(皮を外した重さ)
  • バター(有塩)5g
  • 牛乳50g
  • 生クリーム20g
  • B
  • やきいも(市販のもの)40g(皮付きの重さ)

【下準備】

  • ・Ｂのやきいもを冷凍する。

How to make作り方

  • ①耐熱容器にAを入れ、ラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
  • ②Aをフォークで細かくつぶし、生クリーム・牛乳を加えてよくかき混ぜる。
  • ③②を30 分程度冷蔵庫で冷やす。
  • ④冷凍したBのやきいもを5㎜角に切る（冷凍のまま）。
  • ⑤冷凍庫で冷やした保冷ポットと冷蔵庫で冷やした③を取り出し、保冷ポットに③を流し込む。
  • ⑥保冷ポットに駆動部を取り付けて電源を入れ、攪拌する。（約14分）
  • ⑦材料投入口から④を加え、均一に混ざるまでさらに撹拌する。(約1分)
  • ⑧材料が固まったらゴムベラ等で取り出し、盛り付ける。
  • ＊ アイスクリームディッシャーで抜く場合など、アイスを固めたいときは別の容器に移してお好みの固さになるまで冷凍庫で冷やす。
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