キッチン家電アイスクリームメーカー Toffyアイスクリームメーカー K-IS11

バニラアイス

Ingredients材料(2人分)

全卵1個
卵黄1個分
上白糖20g
生クリーム100g
バニラエッセンス10滴

How to make作り方

①ボウルに卵、卵黄、上白糖を入れて、泡だて器で均一になるまでしっかり混ぜる。
②①に生クリーム、バニラエッセンスを加え、均一になるまで混ぜる。
③②を30分程度冷蔵庫で冷やす。
④冷凍庫で冷やした保冷ポットと冷蔵庫で冷やした③を取り出し、保冷ポットに③を流し込む。
⑤保冷ポットに駆動部を取り付けて電源を入れ、固まるまで運転する。（約15分）
⑥材料が固まったらゴムベラ等で取り出し、盛り付ける。
＊アイスクリームディッシャーで抜く場合など、アイスを固めたいときは別の容器に移してお好みの固さになるまで冷凍庫で冷やす。
〔Point〕
・卵はヨード卵がおすすめです
・バニラエッセンスはバニラビーンズ入りのものがおすすめです
〔注意〕
・卵など生食する材料を使用します。製品に表示されている期限・注意書きを確認して、新鮮な材料をご使用ください。

レシピ集に戻る