キッチン家電 Toffy クレープメーカー K-CP1

サーモンアボカドクレープ

Ingredients材料（2個分）

  • クレープ生地2枚
  • スモークサーモン60g
  • アボカド1個
  • マッシュポテト
  • じゃがいも150g
  • 塩少々
  • 黒こしょう（粗挽き）ふたつまみ
  • バター（有塩）20g
  • 牛乳50mL～
  • 紫キャベツの酢漬けお好みの量
  • スプラウトお好みの量
  • フライドオニオンお好みの量
  • ソース
  • 溶かしバター（有塩）20g
  • しょうゆ小さじ2
  • 粒マスタード小さじ1
  • 黒こしょう少々

How to make作り方

  • ①じゃがいもは皮つきのまま茹でる。鍋でさっと洗い、皮をむいてじゃがいもを鍋にもどし、フォークやマッシャーで潰し、塩、黒こしょう、バターを加える。バターが溶けたら牛乳を加えて火をつけて、ゴムベラでかき混ぜもったりするまで加熱する。
  • ②ボウルにソースの調味料を入れて混ぜ合わせる。
  • ③アボカドは8等分にくし切り、スプラウトは適当な長さに切る。
  • ④皿の上にクレープ生地をのせ左半分に①の半量を塗り広げ、③の半量、スモークサーモンの半量をのせて2つ折りにする。スプラウト、フライドオニオン、紫キャベツの酢漬け、ソースをお好みの量をかける。
  • ⑤もう一つ、同じように作る。
  • 紫キャベツの酢漬け
  • ・ボウルに紫キャベツ（80g・せん切り）、塩（ひとつまみ）を入れてもみ込み、15分ほどおく。水分を絞って酢（大さじ1）と合わせる。
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