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ホットドック用ひき肉ソース

Ingredients材料（できあがり100g程度）

  • 牛もも塊肉100g
  • にんにく1片
  • 塩少々
  • クミンシード小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 薄力粉小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2

How to make作り方

  • ①牛肉は1.5cm角に切る。にんにくは半分に切り、芯を取り除く。
  • ②ミニチョッパーに①の半分量と塩を入れて5〜8秒ほど攪拌する。残りも同じように攪拌する。
  • ③フライパンにオリーブオイル、クミンシードを入れて弱火で加熱する。香りがたったら②を加え、中火で色が変わるまで炒める。
  • ④③に薄力粉、カレー粉、しょうゆ、黒こしょうを加えて炒める。
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