キッチン家電 ブレンダー・フードプロセッサー Toffy スケール付きマルチフードプロセッサー＜充電式＞ K-CH2

トマトカレー

Ingredients材料（2人分）

  • 牛肩ロース肉100g
  • 豚肩ロース肉50g
  • 塩少々
  • トマト150g
  • 玉ねぎ80g
  • にんじん40g
  • セロリ20g
  • トマト缶200g
  • にんにく1片
  • ローリエ1枚
  • カレールー30g
  • 水150mL
  • サラダ油大さじ3
  • ピクルス適量
  • フライドオニオン適量
  • ご飯適量

How to make作り方

  • ①トマトは一口大に切る。
  • ②にんにくは皮と芯を取り1cm角に切る。玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切る。
  • ③ガラスボウルに4枚刃をセットし、②を入れて7～8秒ほど連続プッシュし、5～10回断続プッシュして取り出す。
  • ④牛肩ロース肉と豚肩ロース肉は1.5cm角に切る。ガラスボウルに4枚刃をセットし、肉をすべて入れて3～4回断続プッシュし、10～15秒ほど連続プッシュする。ボウルに取り出し、塩を加えてこねてひとまとまりにする。
  • ⑤フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、③を入れて中火で5分ほど炒める。わきに寄せ、サラダ油大さじ1を加え、④を平らにして入れる。両面に焼き色をつけたら粗くほぐして火を通す。
  • ⑥⑤に①、トマト缶、ローリエ、水を加えて中火で10分ほど煮る。カレールーを加えてとろみがつくまで加熱する。
  • ⑦器にご飯と⑥を盛り、ピクルスとフライドオニオンを添える。
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