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かぼちゃペースト
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かぼちゃペースト
Ingredients
材料(できあがり130g程度)
かぼちゃ
100g(正味量)
塩
少々
水
80mL
砂糖
小さじ1
茹で汁
大さじ1
How to make
作り方
①
かぼちゃは皮と種を取り除き、一口大に切る。
②
片手鍋に①、塩、水を入れて中火にかける。沸騰したらフタをして弱火で10分ほど蒸し煮にする。
③
火が通ったらザルにあける。
④
ガラスボウルに4枚刃をセットし、③の実と茹で汁大さじ1、砂糖を入れて20秒ほど連続プッシュする。
アレンジ
・
サンドイッチ食パンにかぼちゃペーストをぬり、くるくる巻いて、食べやすい大きさに切る。
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