キッチン家電 ブレンダー・フードプロセッサー Toffy スケール付きマルチフードプロセッサー＜充電式＞ K-CH2

にんじんマフィン

Ingredients材料（マフィンカップ4個分）

  • にんじん80g
  • ホットケーキミックス100g
  • たまご1個
  • 砂糖30g
  • サラダ油大さじ2
  • 生クリーム大さじ2
  • くるみ30g
  • シナモン2振り
  • クリームチーズ100g
  • 砂糖20g
  • レモン汁小さじ1
  • レモン（いちょう切り）適量
  • 粉糖適量

下準備

  • ・オーブンは180℃に予熱する。
  • ・くるみは粗めにくだいておく。飾りに少し残しておく。

How to make作り方

  • ①にんじんは1.5cm角に切り、2分ほど茹でる。ガラスボウルにおろしプレートをセットし、粗熱が取れたにんじんを入れて連続プッシュする。皿などに取り出す。
  • ②ガラスボウルに4枚刃をセットし、たまご、砂糖を入れてなめらかになるまで15秒ほど連続プッシュする。サラダ油、生クリームを加えてさらに15秒ほど連続プッシュし、ボウルに取り出す。
  • ③②にホットケーキミックス、くるみ、シナモン、①を加えて混ぜる。
  • ④③をマフィンカップに流し入れ、180℃のオーブンで20分ほど焼く。（竹串をさして生地がついてこないことを確認する。ついてくるようなら焼き時間を延長する）
  • ⑤ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
  • ⑥器に④をのせ、⑤を絞り出し、くるみとレモンをのせ粉糖をかける。
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