キッチン家電 ブレンダー・フードプロセッサー Toffy ミニスロージューサー K-BD4

ブロッコリースープ

搾りかすの粒々食感が美味しい！
茎の部分まで丸ごと味わえます。

Ingredients材料（2人分）

  • ブロッコリー200g
  • ブロックベーコン50g
  • マッシュルーム50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白ワイン大さじ1
  • 牛乳200ml
  • 塩少々
  • 黒こしょう少々
  • バター（有塩）適量

How to make作り方

  • ①ブロッコリーは小房に分けて柔らかく茹でる。少しずつ投入口に入れて搾る。
  • ②ベーコンは1cm角、マッシュルームは4等分に切る。
  • ③フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、②を加えて焼く。焼き色がついたら、白ワインを加えてアルコールをとばす。
  • ④牛乳、①の搾りかすと搾り汁を加えて沸騰させる。火を止めて塩、黒こしょう、バターを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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